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商品訊息簡述:
作者： 唐納．勞瑞
新功能介紹- 原文作者： Donald L. Laurie
- 譯者： 姜靜繪
- 出版社：先覺
新功能介紹 - 出版日期：2002/04/30
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
路口挨撞失控 轎車撞進民宅騎樓1人傷
高雄市鼓山區的一處路口，凌晨發生車禍，一輛白色轎車開過路口的時候，突然遭到另一輛車從側邊高速撞上，導致他失控撞向一旁的民宅騎樓，劇烈的聲響，嚇得不少旁邊的住路，跑出來查看。
民宅牆上水龍頭斷掉，自來水不斷淋在這輛白色轎車車頭上，這可不是半夜跑到別人家騎樓來洗車，說起剛剛挨撞的經過，車主陳先生語氣很無暢銷商品熱門商品奈。
駕駛陳先生：「因為我也沒有看到他，他可能撞我後面吧，我沒有看到他之後我就被撞到，撞到當下我車就偏掉啊，(就失控偏掉就對了)，當時太快了發生很快。」
警方還原事故現場，凌晨一點，今年24歲的陳先生，開車沿著高雄鼓山龍德路，由北往南行駛，經過這路口的時候，車尾突然被這輛東西向行駛的銀色轎車撞上，從兩輛車安全氣囊全都爆開，車頭毀損、整支保險桿撞飛躺在地上，就不難想像當時撞擊力道
駕駛陳先生：「(那你沒有受傷吧)輕傷啦，有撞到頭，但我跟他說我不用去醫院。」
住戶：「(本來沒閃黃燈)後來不知什麼時候，(這路口)半夜變成用閃光黃燈，這邊常常晚上會發生事情。」
白色轎車撞進民宅騎樓，把人家的水龍頭都給撞斷，另一輛車上，54歲的周姓駕駛則是受傷被救護車送醫，駕駛說當時沒有喝酒，至於路口車禍，肇事責任該怎麼釐清，還得等警方鑑定出爐。
減肥忌澱粉？營養師打臉：2原則吃澱粉會瘦
【早安健康／豐士超營養師】對於要減肥的人來說，「澱粉」這一詞就好像是讓我們發胖的惡魔，避之唯恐不及。大家會這麼怕它，或許是因為網路上許多既聳動又偏頗的文章所造成。我們夠瞭解澱粉嗎？澱粉對人類的重要性何在？我們該如何分配一天的攝取量？
澱粉是什麼？
澱粉屬於碳水化合物，是由葡萄糖聚合而成的多醣類，植物會將多餘的能量以「澱粉」形式儲存起來 (在動物體中過剩的能量則以「脂肪」形式儲存)。芋頭、番薯、南瓜、馬鈴薯、玉米、稻米、小麥等作物含有較高量的澱粉，因此我們將其歸在六大類食物中的主食類(而非蔬菜類)，是提供一天能量的重要來源。
吃澱粉就會胖嗎？對健康有什麼影響？
我們不能把「吃澱粉」與「發胖」畫上等號，要看我們「怎麼吃」、「吃多少」。許多正在控制體重的人常將「晚餐不吃澱粉」奉為圭臬，這個做法有許多褒貶不一的說詞。其實，對於健康成年人來說，晚餐不吃澱粉對身體的影響不會太大，但前提是當餐攝取的蛋白質與蔬菜足夠，並且一天的熱量攝取不低於基礎代謝率。更何況許多人習慣晚上運動(慢跑、健身…等等)，不吃澱粉將可能導致體能下降、運動成效不佳或是使肌肉被消耗掉拿去作為運動時的能量來源。所以，依照自己活動量大小來調配澱粉的攝取相當重要。
值得一提的是，患有糖尿病的朋友們不宜將澱粉集中於一餐攝取。當我們省去晚餐的澱粉時，將可能導致深夜低血糖，進而引發隔天清晨反彈性高血糖，不容忽視。
澱粉最適攝取量？
如果三餐都要攝取澱粉類食物，那麼「種類」與「分配量」就很重要了。我會把握兩個小小原則：
- 選擇高纖非精製；
- 從早到晚逐遞減。
剛才第一段提到，含豐富澱粉的食物有許多種，其中像是五穀米、糙米、芋頭、番薯、南瓜等食材除了澱粉，更含高量的膳食纖維，可以取代精製過的白米以及白麵條，是減肥的好夥伴。攝取量則是依照身體活動量從早到晚依序遞減，再搭配規律的作息型態。我相信，在減肥這條路，澱粉依然能夠成為大家的好朋友。
由於每個人的生活作息及飲食習慣都不盡相同，如果有減肥或者營養攝取相關的問題，都歡迎和我聯繫喔！
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作者簡介：豐士超營養師，最專業、詳盡的營養資訊，讓你在這場食安風暴中吃出健康、吃出漂亮！
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