【本日刷卡購買商品優惠】冷萃咖啡學：用時間換取水滴、冰滴、冰釀的甘醇風味熱賣
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 低溫萃取的咖啡，味道甘醇、酸度較低、苦味溫和，發酵後更添層次，如同陳釀的酒一樣醉人推薦商品。
好喝的冰咖啡，聞起來的香氣雖然不如熱咖啡那麼奔放上揚，但一入口後各種好滋味、香氣與觸感紛至沓來，豐富著我們的口，滿足著我們的心。但不是只加了冰塊的冰咖啡，而是經由冷水或冰水慢慢萃取得來的冷萃咖啡，顛覆一般咖啡的想像，享受的是品酒一般的香醇風味與沁涼的快感。
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當咖啡成為許多人的每日必須飲品，除了咖啡豆產區與品種的差異、烘焙輕與重的分別、熱咖啡沖泡法不同之外，還有一種喝咖啡的樂趣，就是冷萃咖啡。炎炎夏日，冰咖啡的發酵香氣與清涼感尤其令人著迷。
最近流行產品冷萃咖啡大致可分為—水滴式、冰滴式、冰釀式三種作法。這三種方式由於萃取條件不同，會造成不同的風味與口感，但都屬於冷萃咖啡。冷萃咖啡的原理和冷泡茶是一樣的，就是以低溫長時間浸活動商品泡的方式讓咖啡內的風味慢慢溶出。特賣
本書要教讀者自製沁最暢銷產品涼無比、口齒留香的冷粹咖啡飲品。有關咖啡豆的選擇、冰滴設備的選擇、冰滴、水滴、冰釀的不同萃取法、口感的掌握、香氣的獲取、保存方法....等等都是一杯冰咖啡好壞的關鍵。
省錢大作戰熱賣產品利用四種方式製作冷萃咖啡風味：
好物分享水滴法：以室溫水萃取，直接飲用，有如醇厚濃郁的威士忌。
冰滴法：以冰塊水萃取，直接飲用，有如清香爽口的雞尾酒。
冰釀法：以萃取好的咖啡放冷藏發酵，或將咖啡粉泡在室溫中，放冷藏發酵，有如陳年的女兒紅。
濾茶袋浸泡法：與茶包一樣浸泡於冷水中，放冷藏發酵，有如清爽的冷泡茶。
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能喝到和酒一樣風味和香氣的冷萃咖啡時，喝咖啡的樂趣更加提升。冷萃咖啡就如同它的風味，需要放在冷藏室下慢慢發酵，隨著封存時間愈久而愈甘醇無比。本書所有相關的知識與製作方法將帶來不一樣的咖啡新享受。
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* 台灣精緻咖啡協會理事長｜曾寧春
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* 2016 TOPER咖啡烘焙大師賽 台灣區冠軍｜李一凡－「身為咖啡人，如果您錯過了《精粹咖啡始末》，您再也不能錯過這本《冷萃咖啡》；若您是正在學習咖啡的道路上，老王20年咖啡萃取精華與魔鬼般的細節，更是您不能錯過的。」
商品訊息簡述:
作者： 王維新
新功能介紹- 出版社：幸福文化
新功能介紹 - 出版日期：2018/06/13
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
來硬的！專案將結束 移民署今鐵腕查獲全台非法223人 | 焦點事件 | 社會 | 聯合新聞網
移民署今天針對全台違法外來人口易聚集場所展開擴大查緝，共動員487名專勤隊員，查獲165名非法外來人口，及58名非法雇主和仲介。記者李隆揆／翻攝 分享 facebook 移民署今天針對全台違法外來人口易聚集場所展開擴大查緝，共動員487名專勤隊員，查獲165名非法外來人口，及58名非法雇主和仲介。移民署表示，上半年辦理擴大逾期停居留外來人口自行到案專案，採取寬嚴並濟方式，專案期間自行到案者，得免收容、罰緩採最低額新台幣2000元，並減免管制來台期間。. } }); } 因專案接近尾聲，移民署除了持續宣導鼓勵自行到案，也增強查緝密度及強度。今天在移民署長邱豐光指揮之下發動全國聯合查察，動員所有外勤人力，於全國各地共141處非法人口易聚集處搜查，包含建築工地、外國商店、餐飲店、特種營業處所等。共查獲逾期停居留74人、非法工作91人、非法雇主52人、非法仲介6人。移民署說，希望以柔性措施大配強勢手段，使整體外來暢銷商品周年慶人口在台逾期停居留人數降低。邱豐光表示，擴大自行到案專案將在6月30日結束，呼籲民眾如有認識逾期滯臺的外來人士，應鼓勵當事人把握專案期間，踴躍自行到案，移民署並將持續辦理擴大聯合2018流行產品最近流行產品查察。移民署今天針對全台違法外來人口易聚集場所展開擴大查緝，共動員487名專勤隊員，查獲165名非法外來人口，及58名非法雇主和仲介。記者李隆揆／翻攝 分享 facebook 移民署今天針對全台違法外來人口易聚集場所展開擴大查緝，共動員487名專勤隊員，查獲165名非法外來人口，及58名非法雇主和仲介。記者李隆揆／翻攝 分享 facebook 移民署今天針對全台違法外來人口易聚集場所展開擴大查緝，共動員487名專勤隊員，查獲165名非法外來人口，及58名非法雇主和仲介。記者李隆揆／翻抗漲網購人氣產品攝 分享 facebook 移民署今天針對全台違法外來人口易聚集場所展開擴大查緝，共動員487名專勤隊員，查獲165名非法外來人口，及58名非法雇熱銷搶購主和仲介。記者李隆揆／翻攝 分享 facebook
呂秀蓮宣佈停選 要辦學苑檢討蔡
【台灣醒報記者譚有勝台北報導】前副總統呂秀蓮5日宣佈已停止參選台北市長！正當民進黨啟動輔選列車之際，呂秀蓮發表聲明指出，她參選的規劃無奈受到民進黨阻礙，為免民進黨未來在台北市選戰敗陣後將責任推給她，她將停止參選。她也揚言，民進黨若敗選，應受到歷史譴責。未來她關注兩岸關係，並籌辦學苑檢討兩岸關係。
前副總統呂秀蓮5日透過競選辦公室宣佈停止參選台北市長。她指出，原已計劃好台北國際大都會，希望能重現首都風華，為台灣固守山海關，無奈受到民進黨阻挫。「為免民進黨將敗選責任諉過於她，她自黨主席提名姚文智參選後，已停止參選活動，民進黨若敗選，應受歷史譴責。」
呂秀蓮也指出，台灣日益陷入內憂外患的風險之中，她決心致力於解決兩岸關係的問題。她呼籲，全民應超越藍綠及統獨對立，同心協力為台灣尋找第三條路，開創台灣人的新局面。為此，她已籌備完成「和平學苑」，將於8月15日正式開課。她也向總統蔡英文喊話，「兩岸關係很重要，一定要開國是會議，讓全民一起討論」。
自從5月30日在台北市長選戰在自提人選布局下，由姚文智出線獲得提名，呂秀蓮便突透過幕僚於媒體群組發文，表示「對於一個失去黨德和黨魂的政黨，與其痛苦留下來，不如歸去。」「道不同，不相為謀！」「Bye Bye！民進黨!」，為台北市選戰，甚至民進黨內部投下了一顆震撼彈。
然而，身兼民進黨主席的蔡英文仍希望親自拜會慰留呂秀蓮，陳菊曾表示，台灣處境艱困，民進黨需要團結，若有任何不滿，都可以檢討，希望呂秀蓮能夠給民進黨再一次跟她說明、溝通的機會，呂秀蓮也提及，從她回國前接到總統府電話，共有4次，希表達蔡總統希望見面，但呂秀蓮用6個字回應：「相見不如不見」。
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