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下面附上一則新聞讓大家了解時事
製茶還會品茶 新北首度培育在地品茶師 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
測驗的茶樣。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 新北市坪林區素有「茶鄉」之稱，是包種茶的主要產區，文山包種茶的製茶技術也非常成熟，今年新北市政府特別輔導坪林在地茶農為品茶師，並由在地品茶師組成本年度春季文山包種茶評鑑初審團，讓坪林茶農兼具製茶及品茶2種技術。新北市為包種茶的發源地，新北市政府為讓茶農除了有製茶的技術外，也具備品茶能力，因此，積極輔導茶農參加茶業改良場所舉辦的「茶葉感官品評能力」鑑定，並在今年度幫助出16位坪林在地茶農獲取感官品評中級鑑定資格，成為專業的品茶師。. } }); } 為讓得到品茶師資格的茶農能同時精進生產及品評茶葉的能力，市府與茶葉改良場文山分場及坪林區農會合力協助，訂定比賽茶的初審團遴選規則，測驗內容包含穩定性及品種測驗。「品種測驗」為側試品茶師是否能清楚品嘗出各類茶種間些微不同的味道，受測者需要在8種不同的茶當中準確區分金萱、翠玉、四季春、迎春、大慢及青心烏龍6種品種。而「穩定性測驗」則是精選2018熱銷商品考驗是否能依據甘、甜、苦、澀區分茶湯的整體好壞，受測者要在8碗不同等級的茶湯，依照口味由優至劣分類經典商品為4組，每項測下殺特惠驗分別需測驗2次，2次結果需相似才能通過測驗。新北市農業局表示，新北市從2011年起，參加行政院農業委員會舉辦的「全國部分發酵茶製茶技術競賽」，至今已培育出8位製茶冠軍，其製茶技術爐火純青，而考量到在地茶農對包種茶的熱情與了解，因此，也開始培育在地品茶師。農業局表示，除了輔導茶農取得茶感官品評能力初、中級鑑定合格證書外，今年也首度讓在地品茶師參與春茶評鑑初評過程，藉此更加精進製茶與品茶的能力。在地品茶過年送禮推薦2018流行商品師參與測驗情形。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 文山分場人員說明測驗流程。圖／新北市農業局提供 分享 facebook
敦睦艦隊官兵愛健身 運動排行TOP1「TABATA」
海軍官兵也吹起健身風！我國敦睦艦隊，每年都從台灣橫跨太平洋到中美洲友邦，在長達105天的航程中，船艦官兵都會利用時間運動，最愛運動排行榜第一名，是近幾年流行的高強度間歇運動（TABATA），其次是拳擊跟慢跑，而在船艦上，吃什麼、怎麼吃，也首度在鏡頭前曝光。
敦睦艦隊特派少校新聞官周昇煒：「海軍107年敦睦遠航訓練支隊，由磐石、昆明、班超三艘軍艦組成，搭載將近800位官兵，橫跨整個太平洋抵達中美洲友邦國家，社長有跟我說，吃是很好的題材，當然我們就利用stand（現場報導）方式，完成這次「食載敦睦」的影片，如果未來社裡面的人員可以更多的話，我們可以有更多人力作影片，我想我們成品一定更好。」國軍影片不再硬梆梆，除了後製動畫可幫忙，現場新聞官的觀察更能忠實呈現，台灣軍人不同的一面。
（封面圖／東森新聞）
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